خبر

واشنگتن پست در مورد ادویه آدجیکا گرجستان نوشت

واشنگتن پست مقاله ای را برای نوعی ادویه گرجی به نام آدجیکا اختصاص داده است و می گوید که این ادویه آتش را به روی میز می کشد و مانند سوپرا در یک کشور کوچک، نه ایالت جورجیا است.

متاسفانه، مگر اینکه شما به گرجستان بروید می توانید طعم واقعی این ادویه را امتحان کنید .

نویسنده مقاله می گوید که به لطف محبوبیت روزافزون غذاهای گرجستان در آمریکا، می توانید حداقل از این پیچیدگی در آمریکا لذت ببرید.

نویسنده اشاره می کند که در رستوران گرجی در واشنگتن سرآشپز مالخاز مایساشویلی سه نوع سس سبز، قرمز و نوع کبابی را هر بار با غذاهای مختلفی سرو می کند.

ادجیکا آتشین است و حاوی مقدار زیادی سیر، گشنیز و اغلب ادویه های غیر قابل شناسایی است به طوری که دو آشپز، نمی توانند آدجیکا با طعم یکسان بسازند. همچنین می توانید پودر آن را در مغازه های ادویه پیدا کنید.

به کانال تلگرام رادیو تفلیس بپیوندید

منبع:جورجین تودی

 

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن