غذاها و نوشیدنی ها

مرغ براتسولا

در این دستورالعمل غذایی طریقه درست کردن خمیر هزارلایه ( ورقه ای ) پر شده با مرغ و پنیر ، با طعم سیر و پیازچه را نشان خواهیم داد .

مواد لازم (برای 2 مرغ بارتسولا ):

خمیر هزارلا ( ورقه ای ) (برای تهیه خمیر اینجا کلیک نمائید ) – 500 گرم سینه مرغ، 400 گرم پنیر ایمرتی تازه (پنیر موتزارلا را می توان جایگزین کرد)، 200 گرم کره، 4 حبه سیر، و 100 گرم ساقه پیازچه.

طرز تهیه:

 مرغ، کره، سیر ساقه پیازچه و پنیر را ریزریز کرده

Ingredients

خمیر هزارلا را به 2 تکه تفسیم کرده با وردنه صاف کرده و دایره ای به قطر تقریبی 40 CM درست کنید . سپس 1/4 مواد ریزریز شده را روی آن بپاشانید .

Add the filling

مطابق شکل زیر خمیر را جمع کنید .

Fold the pastry over the filling

Folding the pastry

Making an envelope of the pastry

خمیر را به شکل یک توپ درآورید

Make a ball with the pastry

با استفاده از انگشتان و کف دست خود خمیر را مسطح نمائید .

Flatten into a circular shape

مجدداً خمیر را با وردنه و این بار با دقت بیشتر به صورت و اندازه قبل صاف کنید .

و مجدداً 1/4 مواد را بروی آن پخش نمائید و مشابه قبل خمیر را جمع کرده و به شکل توپ درآورید و مجدداً با دست مسطح کرده و با وردنه به دقت و به اندازه دایره های مراحل قبل صاف کنید .

Carefully roll out the filled pastry

Adding more filling

Wrapping the filling

Wrapping the filling_1

Wrapping the filling_2

Make a ball with the pastry

Flatten into a circular shape

roll out the pastry

سپس خمیر را روی سینی فر که کف آنرا آرد زده اید قرار دهید .

Place on a baking tray

خمیر را روی حرارت 200 c  و به مدت 15 – 20 دقیقه در فر قرار دهید . ( همین مراحل را برای تکه دوم خمیر و مواد باقیمانده برای دومین مرغ بارتسولا انجام دهید )Chicken Bratsula ready for serving

Enjoy your Chicken Bratsula

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن